Le Gluten, quelle prise de tête !
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- Created: Friday, 28 December 2018 14:40
- Écrit par Zoé Gallarotti
Prise de tête devant l’assiette ou l’emprise du gluten sur les repas. Les faux-pas nous guettent. Bon ou pas bon, le gluten ? Mettons les pieds dans le plat… du gluten. Et qui dit gluten, pense pain. Et alors le pain… Co-pain ou enne-mie ? Nous ne pouvons pas être au four et au moulin, aussi cette fois-ci axons la discussion autour du gluten, et n’utilisons le pain qu’à des fins d’introduction de notions complexes pouvant laisser perplexe.
