Ingrédients

  • Saucisse 
  • choux frisé 
  • oignon
  • ail 
  • laurier
  • vin blanc 
  • lard
  • chorizo 

Préparation

  • Blanchir les feuilles de choux dans l'eau bouillante et égoutter.
  • Déposer la saucisse sur la feuille de choux et rouler.
  • Piquez avec un cure-dent pour les tenir en place. 
  • D'autre part faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive, rajouter le chorizo et le lard coupé en dés.
  • Ajoutez la saucisse et faire cuire pendant quelques minutes.  

 

Recette proposée par la Boulangerie Bessa à Bex

 

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