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Reitzel et Too Good To Go organisent une grande action de sauvetage au profit de la Fondation Table Suisse

Du 17 juillet au 31 août 2023, les utilisatrices et utilisateurs de Too Good To Go peuvent faire une bonne action en sauvant des cornichons frais suisses HUGO. En effet, les cornichons devenus trop grands pour être conditionnés en bocaux sont proposés via l’application Too Good To Go pour un montant symbolique de 2 francs. Comme l’année dernière, Reitzel reversera les bénéfices de cette opération à la Fondation Table Suisse.

 

 

Des cornichons pour la bonne cause

En raison de températures particulièrement élevées et constantes, de nombreux cornichons ont grandi trop rapidement. À cause de leur calibre, ils ne peuvent plus être conditionnés dans les bocaux. Pour éviter de les gaspiller, le producteur suisse de cornichons et légumes au vinaigre Reitzel organise pour la deuxième année consécutive une grande opération en collaboration avec Too Good To Go, l’application de sauvetage de denrées alimentaires. Du 17 juillet au 31 août, les utilisatrices et utilisateurs de l’application peuvent réserver des paniers surprise de Reitzel pour 2 Francs symboliques et venir ensuite chercher des cornichons frais à la boutique HUGO Shop à Aigle (VD). Les bénéfices seront ensuite reversés à la Fondation Table Suisse.

 

« La culture du cornichon nécessite beaucoup de travail et ce n’est pas parce qu’ils deviennent trop gros pour être mis en bocal qu’ils perdent en qualité et en saveur. Il est très important pour nous que nos légumes ne soient pas gaspillés. C’est pourquoi, nous nous réjouissons cette année encore de sauver nos délicieux cornichons grâce aux utilisatrices et utilisateurs de Too Good To Go et de faire don de la somme récoltée à la Fondation Table Suisse », déclare Ophélie Stoeckli, Cheffe de Projets Communication chez Reitzel. Les cornichons frais sont parfaits à déguster comme en-cas ou pour agrémenter une salade ou un plat.

 

25 tonnes de concombres sauvées en 2022

En 2023, l’entreprise Reitzel prévoit de conditionner jusqu’à 800 tonnes de concombres et de cornichons suisses sous la marque HUGO. Pour cela, elle collabore étroitement avec des agricultrices et agriculteurs locaux. Lorsque les cornichons deviennent trop gros, une partie est coupée en tranches et mise en bocaux ou est pressée en jus. Mais, en raison des températures particulièrement chaudes, beaucoup trop de cornichons sont devenus plus gros que prévu. Pour éviter de devoir jeter le surplus qui ne peut plus être traité, Reitzel renouvelle sa collaboration avec Too Good To Go pour la seconde année consécutive. En 2022, 25 tonnes de cornichons ont ainsi pu être sauvées et 5 000 Francs ont été récoltés pour la Fondation Table Suisse.

 

 

Georg Strasser, Country Director de Too Good To Go Suisse et Autriche, se réjouit également de cette collaboration : « Les excédents alimentaires se produisent à différents stades de la chaîne de valeur, mais ils peuvent également être directement sauvés à ces endroits. Là aussi, nous proposons des solutions pour soutenir nos entreprises partenaires. Je suis sûr que nos utilisatrices et utilisateurs seront ravis de sauver des cornichons, comme ils l’ont fait l’année dernière. Notre environnement s’en réjouit déjà ». Dans le monde entier, 40% de tous les aliments produits sont gaspillés1. En Suisse, environ 13% de ces déchets sont générés lors de la production. L’ensemble du gaspillage est responsable de plus de 10% des gaz à effet de serre au niveau mondial et constitue donc un moteur essentiel de la crise climatique. La réduction du gaspillage alimentaire est considérée comme l’un des principaux leviers pour contrer la progression de la crise climatique.

 

Comment obtenir les cornichons ?

L’action se déroule du 17 juillet au 31 août : il suffit d’ouvrir l’application Too Good To Go, de rechercher « HUGO Reitzel – action spéciale été » et d’acheter un ou plusieurs paniers-surprises directement via l’application pour 2 francs symboliques. Les paniers surprise avec la quantité souhaitée de cornichons frais (max. 10 kg par personne) sont à retirer à la boutique HUGO Shop au 14-16 Rte d’Ollon à Aigle (VD). La boutique est ouverte du lundi au vendredi de 9h à 18h et le samedi de 9h à 17h.

 

À propos de Too Good To Go 

Too Good To Go est la première plateforme mondiale de vente de surplus alimentaires. L’entreprise à impact social, certifiée B Corp, met en relation les utilisatrices et utilisateurs avec des entreprises partenaires afin de réduire le gaspillage alimentaire. Avec plus de 2,2 millions d’utilisateurs inscrits et plus de 7000 partenaires, plus de 8 millions de paniers surprise ont déjà pu être sauvés en Suisse dans des boulangeries, des supermarchés et des entreprises de restauration.

 

L’entreprise danoise, dont le siège est à Copenhague, est active dans 17 pays en Europe et en Amérique du Nord, compte plus de 78 millions d’utilisatrices et utilisateurs enregistrés dans le monde et collabore avec 140’000 entreprises partenaires. Depuis son lancement en 2016, Too Good To Go a permis de sauver plus de 220 millions de repas dans le monde. Selon Project Drawdown (2020), la lutte contre le gaspillage alimentaire est la clé pour résoudre la crise climatique.

 

Plus d’informations sur www.toogoodtogo.ch

 

À propos de Reitzel Suisse

Créée par Hugo Reitzel en 1909 à Aigle (VD), Reitzel Suisse SA est la maison mère du Groupe, qui a mené à la croissance de Reitzel sur le plan international. Reitzel Suisse a réalisé en 2022 un chiffre d’affaires de 53 millions de Francs, et compte actuellement 110 collaborateurs. Elle réalise notamment une bonne moitié de son chiffre d’affaires dans la restauration. L’entreprise est également présente dans le commerce de détail.

 

Retrouvez davantage d’informations sur www.hugoreitzel.ch

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